为什么吃不胖 为什么大胃王这么能吃而且还不胖？结果感人

大家不会对“大胃王”这个新职业感到陌生。他们是各大视频网站头条的常客，粉丝也很多。只需点击视频，你就可以看到他们在食物前开心地吃着。这似乎是世界上最令人羡慕的工作。唯一的任务就是空腹吃喝，不发胖！

但是，你能知道大胃王光鲜的外表下隐藏着很多不为人知的痛苦和危险吗？想要效仿，必须三思。

大胃王源于热狗大赛

纽约的科尼岛堪称世界大胃王之都。1916年国庆，四个移民在康尼岛举行热狗大赛，证明谁最爱国。此后被多次模仿，逐渐成为当地的签名程序。从1972年开始，“热狗大赛”成为每年科尼岛国庆的固定活动。当然，当初这个比赛只是一个娱乐性节目，气氛热闹，参赛选手的水平非常有限。

直到2001年，一个叫小林尊的日本玩家横着出现空在12分钟内疯狂吞了50个热狗，打破了过去30年的纪录，而这个游戏的直播也创下了新纪录。

这一壮举震惊全国，争夺食物成为街头巷尾讨论的话题。在群众的热情和营销利益的驱使下，康尼岛的热狗大赛被推上了大胃王的奥运会，人才辈出，职业选手如雨后春笋般涌现。

然而，这些后来者未能动摇小林尊的地位。他连续五次夺冠，最高纪录是12分钟吞下53个和四分之三个热狗。直到2007年，出现了一个更年轻更恐怖的怪物，叫乔伊·切斯纳特，他在12分钟内吞下了66个热狗。在过去的十年里，他只输了2015年的比赛，剩下的时间都是世界大胃王的冠军。去年，他创造了一项新的世界纪录:他在10分钟内吞下70个热狗。

大胃王和普通人有什么区别

从比赛冠军常年被少数人把持这一事实可以看出，“大胃王”的赢家绝对不是靠运气。世界上有如此多的职业球员，小林尊和切斯纳特不可能掌握任何秘密和专有的技能。唯一的可能就是他们的身体结构真的和普通人很不一样。

早在十年前，科学家们就开始研究大胃王的消化器官，试图弄清楚它们为什么能这么快吞下很多食物。

原来大胃真的是“大胃”，胃容量远远大于普通人。当大多数人吃到腹胀和不适时，他们还没有感到饱。影像学检查显示，大胃的胃会呈现出松弛的囊状，就像气球被放大后失去弹性一样，足以腾出存放大量食物的空房间。最有趣的是，从另一个角度来看，大胃的胃并不比我们的强:在它们里面，本该变得很弱的胃的蠕动。

正常人的胃一直蠕动，把食物推到十二指肠，而大胃的胃就像虚脱一样，几乎没有运动。他们的胃，其实是牺牲了弹性和蠕动来换取像无底洞一样的容量。

现在，重要的问题来了:大胃为什么会有这么不一样的胃？目前遗传因素还不清楚，但包括现任世界冠军切斯纳特在内的很多大胃王都承认自己花了多年时间“训练”自己，主要手段是强迫自己快速吞下大量食物，一点一点克服饱腹感带来的不适和呕吐反射。切斯纳特说，他从13岁开始就这样虐待自己的胃，直到他能忍受吃东西的严重压力。

为什么大肚子都很瘦

无论是饮食比赛还是网络直播，我们能看到的优秀的大胃，往往都有着健康均匀的体型。他们吃了这么多也不胖。他们真的有天赋吗？

首先感谢胃失去了“弹性”。胃的主要作用是将食物研磨混合均匀，加工成柔软的乳糜状，供下次消化吸收。由于胃中缺乏运动功能，大胃者吞咽的食物很难在肠道中完全消化吸收。日本的大胃王木下佑哗曾经爆料说，他吃完大餐去厕所的时候会“拉很多”，这可能是大胃王保持身材苗条的原因之一。

除此之外，除了隐形镜片之外，大胃王们也为保持体型付出了巨大的努力。切斯纳特曾经说过，他会在比赛结束后的几天内停止进食，让自己肿胀的肚子慢慢消失。没有人想变胖，尤其是大胃:肥胖的身体会导致腹壁增厚、腹压增加、内脏脂肪增加，对他们的竞技饮食表现产生毁灭性的影响。为了减少热量摄入，很多大胃王只在镜头前吃饭。他们需要非凡的自律和意志力，以避免在激烈的比赛中超重。

除了控制饮食，还需要锻炼身体，保持身材。“奔驰哥”是韩国很受欢迎的美食播音员，从事健身教练工作。他声称除了吃饭睡觉，他还在锻炼，每天在健身房呆八个小时。从大胃王的始祖小林尊身上也可以看到类似的线索:比赛之前，他的肚子上覆盖着腹肌，比赛之后，他的肚子被撑得圆圆的，但是腹肌的轮廓依然可以看到。不能靠坐着吃东西来锻炼。

食物背后的危机

与篮球、足球等其他职业的球员相比，大肚子受伤的概率要低得多。然而，这并不意味着竞技饮食是一项安全的运动。快速吞咽大量食物可能导致食道撕裂、胃穿孔和窒息，所有这些都是致命的。就在两个月前，4月2日，在美国圣心大学举行的煎饼大胃大赛中，一名20岁的女学生因食物呛到肺部而窒息死亡。

因此，美国大胃王协会明确规定了饮食比赛的安全规定:绝对不允许未成年人参加比赛，并要求专业医生对整个比赛进行监控，确保参赛选手量力而行。此外，为了减少事故，严格控制比赛时间，近年来比赛时间从12分钟缩短到10分钟。每次比赛前，观众都会被警告不要未经允许模仿或训练自己。

然而，大胃王需要承担的风险并不仅仅潜伏在竞争中。目前我们知道的大胃都是年轻人，科学家还没有研究过竞争性进食对健康的长期影响。这些又年轻又大的肚子老了会怎么样？

最有可能的是，他们会失去控制自己的意志力，面临病态肥胖的威胁。更让人担心的是他们膨胀了很久的松弛的肚子。他们可能会出现顽固性呃逆和恶心后遗症，可能需要部分或全部胃切除术来控制这些症状。尽管吃啊吃啊吃，吃啊吃，这种特殊的运动还是残酷的自残。作为普通人，千万不要随意模仿！